Disse gallesider er tørrede og kan bruges direkte. Malede gallesider kan bruges til at fremstille blæk. Denne teknik blev brugt lang tid før vores tidsregning og blev endda anvendt helt frem til det 17. århundrede.
Læg gamle søm, skruer eller stifter i en skål med eddike eller en anden sur væske. Lad det hvile i 3-4 dage, indtil det bruser mindre. Ved at hælde blandingen gennem et kaffefilter får du flydende jernsulfat. Kog 80 gram gallesider i 500 ml vand. Brug gummi arabicum til at binde sulfatet og gallesidevæsken sammen. Pas på ikke at bruge for meget jernsulfat, da for surt blæk vil ætse pergamentet! Blækket bliver mørkere, jo mere det udsættes for ilt.
